11월(겨울)에 심을 수 있는 명이나물

11월 12월은 날이 추워 저서 작물들을 심기가 어려운 시기입니다. 하지만 조사해보았더니 그래도 심을 수 있는 작물들이 존재하였습니다. 텃밭을 활용하기 위해 무엇을 심어두어야 같이 활용이 가능한지를 알아보겠습니다.

 

 

명이나물

1. 명이나물 (산마늘)

추위에 강한 작물이며, 땅이 얼지만 않았다면 겨울을 지나 봄에  수확하는 것이 가능합니다. 노동력(최소 3년 이상의 텃밭관리가 필요)이 많이 드는 씨앗 파종은 추천하지 않습니다. 5년 근이 상의 구근을 구입하여 심는 것을 추천합니다. 1년 근, 2년 근보다는 5년 근 이상의 것을 구입하여 심어주어야 다음 해에 수확이 가능합니다

 

 

 

2. 모종으로 어떻게 심나요?

재래시장 또는 농가를 통한 직거래로 5년생 이상을 구입하신 뒤 , 심기 전 한 시간 정도는 또는 하루 이상을 물속에 담가 둔 뒤심는 것이 심고 물만 뿌린 것보다 더 잘됩니다. 늦가을에 심은 후 겨울을 잘 나기 위에 부엽토를 덮어서 월동할 수 있게 합니다. 이후 겨울을 지난 후 봄이 되면 명이나물이 올라오는 것을 볼 수 있습니다. 

 

 

3. 씨앗 파종으로 어떻게 기르나요?

씨앗을 구매하였다면 , 시간이 지날수록 발아율이 떨어지므로 즉시 파종 흩어 뿌림 을 추천합니다. 3년생 이후에 수확이 가능하므로 오랜 기간 동안의 인내심이 필요합니다. 퇴비는 유기물이 풍부한 퇴비로 평당 1포 이상을 추천합니다.

 

4. 명이나물 종근은 그늘에서도 잘 자란다는데 어디에 심어야 하나요? 양지인가요? 음지인가요?

명이나물은 음지식물입니다. 양지보다는 음지를 더 좋아합니다. 소나무 아래 , 활엽수 아래에서 해가 들었다 안 들었다 하는 곳에서 더욱더 잘 자라는데 양지에서도 음지에서도 잘 자란다고 할 수 있습니다. 하지만 해가 단 한순간도 안 비치지 않는 완전음지는 자라지 못합니다. 명이나물의 생육은 5월까지 자랍니다. 양지에서 자라나는 명이는 더 빨리 자라고 음지에서 자라는 명이는 5월 늦게까지도 자랍니다. 따라서 텃밭이 양지라면  손바닥만 하게 자랐다면 일찍 수확을 하시고, 음지여서 늦게 자란다면 5월쯤에 수확하시면 됩니다.

 

5. 명이나물의 수확시기 및 방법

명이나물의 수확시기는 남부지역은 3월 하순 ~4월 중순이며 , 중부지역은 5월 중순까지로 봅니다. 이는 잎이 햇빛을 많이 받을수록  잎 속의 단기운이 점점 사라지기 때문입니다. 크기는 손바닥 만해졌을 때 수확하며 명이나물은 3년생 이상이 되어야 잎이 2장 이상이 됩니다. 이때 두장을 전부를 다 따게 되면 다음 해에는 고사하게 됩니다. 따라서 잎이 3장 이하일 때는 1장만 수확하고 나머지는 남겨두어야 합니다.